Сангріта
Опис
Рецепт не забере багато часу. Сангриту можна вживати як окремий напій або запивати нею текілу. Але, крім цього, існує безліч рецептів алкогольних і безалкогольних коктейлів із сангритою. Наприклад, можна додати до неї дрібно нарізаний селеру та свіжий огірок і отримати чудовий вітамінний коктейль.
Інструкція
- 1
Крок 1
Спочатку підготуйте помідори. Зробіть надрізи на шкірці кожного помідора, викладіть їх у велику миску та залейте окропом на кілька секунд. Це потрібно, щоб легше було зняти шкірку з помідорів. Коли шкірку знято, розріжте помідори та видаліть насіння. Потім подрібніть помідори в блендері до стану пюре.
- 2
Крок 2
Тепер вимийте та висуште лайм і апельсин. З цих фруктів потрібно вичавити сік. Це можна зробити за допомогою соковижималки або вручну, попередньо порізавши фрукти на сегменти.
- 3
Крок 3
Цибулю очистіть від шкірки. Наріжте її довільними невеликими шматочками. Перекладіть цибулю в блендер і на великій швидкості перетворіть її на однорідну масу. Стежте, щоб не залишалося неперемелених шматочків.
- 4
Крок 4
Останній етап — змішування всіх інгредієнтів. В одну ємність помістіть томатне пюре, подрібнений цибулю, сік цитрусових. Додайте сюди перець чилі, сіль і цукор. Усе добре перемішайте. Якщо ви бачите, що залишилися шматочки цибулі або томата, сік можна ще раз протерти блендером. Коли утворилася однорідна ароматна маса, сангріта готова.