Найяблучніший пиріг
Опис
Домашнє випікання до чаю. Для пирога використовуйте щільні яблука (можна солодкі або кисло-солодкі). З яблуками добре поєднуються кориця, мускатний горіх. Основа пирога — це пісочне або шарове тісто. Потрібно буде трохи часу, щоб акуратно викласти дольки яблук, але пиріг вийде дуже гарним і презентабельним. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Вимийте яблука, витріть їх насухо. Кожне яблуко розріжте на 2 частини.
- 2
Крок 2
2. Акуратно видаліть серцевину та хвостики. Зніміть шкірку. Наріжте кожну половинку тонкими шматочками.
- 3
Крок 3
3. Викладіть яблука в миску, додайте обидва види цукру, корицю, мускатний горіх, щіпку солі, перемішайте та залиште на 30-40 хвилин. Злийте зайву рідину та викладіть яблука в сотейник із розтопленим вершковим маслом, обсмажте кілька хвилин.
- 4
Крок 4
4. Розкачайте тонко тісто, викладіть його у форму для запікання. По колу викладіть яблучні дольки.
- 5
Крок 5
5. За допомогою ножа вставте шматочки яблук у всі проміжки.
- 6
Крок 6
6. Змастіть пиріг варенням за допомогою кисточки. Накрийте пиріг фольгою та випікайте 30-40 хвилин у розігрітій до 220 градусів духовці.
- 7
Крок 7
7. Зніміть фольгу та пічте ще 15 хвилин, щоб утворилася гарна скоринка.
- 8
Крок 8
8. Наріжте пиріг шматочками, подавайте його вже охолодженим з кулькою морозива.