Найсмачніший мінтая в духовці
Опис
Рецепт не забере багато часу. Минтай, приготовлений у духовці з овочами, виходить ніжним, соковитим, ароматним і смачним. Майонез можна замінити вершковим маслом. Набір овочів беріть за бажанням і наявністю у холодильнику. Така риба до всіх своїх переваг ще й дієтична, оскільки запікається, а не смажиться. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Минтай випотрошіть, добре вимийте ззовні та всередині. Видаліть чорну плівку в черевці.
- 2
Крок 2
Наріжте рибу на шматочки.
- 3
Крок 3
Моркву і цибулю очистіть, помийте та наріжте. Викладіть на сковороду.
- 4
Крок 4
Налийте рафіновану соняшникову олію і тушкуйте моркву з цибулею на невеликому вогні майже до готовності. Періодично перемішуйте.
- 5
Крок 5
Викладіть моркву і цибулю в жаростійку форму.
- 6
Крок 6
Додайте зелену квасолю та брюссельську капусту. Посолити і поперчити овочі за смаком, перемішати.
- 7
Крок 7
На овочі викладіть минтая, якого теж трохи посоліть.
- 8
Крок 8
Смажте мінтая з майонезом.
- 9
Крок 9
Потім накрийте фольгою і поставте в духовку.
- 10
Крок 10
Запікайте минтая з овочами в духовці, розігрітій до 180-185 градусів, 15 хвилин у фользі. Потім зніміть фольгу і запікайте рибу ще 10 хвилин.
- 11
Крок 11
Минтай з овочами в духовці готовий.