Найсмачніший кулич на Великдень
Опис
Випічка готується просто і швидко. Особливість пасхального кулича в тому, що він довго залишається свіжим і м'яким. Для нього обов'язково просіюють борошно не менше двох разів. Якщо ви не любите мак або родзинки, то можете сміливо обійтися без них — ваш кулич буде смачним навіть без усіх додатків. Кулич можна прикрасити лимонною, яєчною, вершковою або шоколадною глазур'ю. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. У миску налийте теплої молоко, додайте дріжджі та два склянки борошна, перемішайте і поставте в сторону.
- 2
Крок 2
2. У окремій мисці збийте яєчні жовтки з цукровим піском до утворення світлої маси.
- 3
Крок 3
3. Додайте до жовтків у мисці ваніль, сіль, розм'якшене вершкове масло, а потім тісто, добре все перемішайте.
- 4
Крок 4
4. Просійте кілька разів борошно і додайте його в миску з тістом.
- 5
Крок 5
5. За допомогою спеціальної насадки-гачка замісіть тісто та додайте до нього родзинки.
- 6
Крок 6
6. Готове тісто накрийте рушником або кришкою і залиште на 2-3 години в теплому місці.
- 7
Крок 7
7. Через потрібний час розподіліть тісто між формочками (заповніть їх на 1/2).
- 8
Крок 8
8. Випікайте у розігрітій до 160 градусів духовій шафі близько 45 хвилин. Тим часом збийте цукрову пудру з вершками та покрийте цією глазур'ю охолоджені куличі. Подавайте добре охолоджені куличі.