Найпростіший морквяний торт
Опис
Смачна випічка для всієї сім'ї. Приготувати морквяний торт дуже просто. Найскладніше в ньому — це підготувати всі продукти за списком. Дивіться покроковий рецепт, результат вас точно не розчарує. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти.
- 2
Крок 2
Змішайте в ємності для замішування тіста яйця, сіль, цукор, рослинну олію та сметану, перемішайте.
- 3
Крок 3
Натріть моркву на дрібній тертці.
- 4
Крок 4
Подрібніть ядра волоських горіхів, але не надто дрібно.
- 5
Крок 5
Змішайте всі інші сухі інгредієнти: борошно, корицю, розпушувач, лимонну цедру, мускатний горіх.
- 6
Крок 6
Додавайте сухі інгредієнти до яєчної суміші частинами.
- 7
Крок 7
В останню чергу додайте моркву та волоські горіхи.
- 8
Крок 8
Перемішайте силіконовою лопаткою до однорідності.
- 9
Крок 9
Підготуйте форму для випікання, зробіть «французьку сорочку», тобто змастіть вершковим маслом і обваляйте борошном, надлишки борошна струсніть.
- 10
Крок 10
Викладіть тісто у форму, вирівняйте, випікайте при температурі 180‑200 градусів 40‑45 хвилин, готовність перевіряйте дерев'яною зубочисткою.
- 11
Крок 11
Поки випікається корж, приготуйте крем, для цього збийте розм'якшене вершкове масло.
- 12
Крок 12
Додайте вершковий сир.
- 13
Крок 13
Посипте цукрову пудру та ванільний цукор, знову збийте.
- 14
Крок 14
Готовий крем покладіть у холодильник для стабілізації.
- 15
Крок 15
Випечений корж слід повністю охолодити.
- 16
Крок 16
Розріжте на 2-3 коржі, у мене форма великого діаметру, тому розрізаю корж на 2 частини.
- 17
Крок 17
Змажте кремом нижній корж.
- 18
Крок 18
Укладіть верхній корж, змастіть верх і боки торта кремом, приблизно 1/3 крему переложіть у кондитерський мішок і прикрасьте торт зверху, можна присипати залишками горіхів. Боки можна обсыпати крихтою від печива.
- 19
Крок 19
Торт має настоюватися 2‑3 години, після чого його можна подавати до столу. Торт вийшов смачний і ароматний!