Найпростіший бісквіт для торта
Опис
Для приготування бісквіту для торта знадобиться п’ять великі яєць, борошно, цукор і трохи крохмалю. Крохмаль я додаю, щоб тісто краще вбираво крем. З цієї кількості інгредієнтів виходить досить великий корж, який можна спокійно розрізати навпіл. До речі, такий бісквіт добре підходить для просочування лікером або іншою пропиткою. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально підходить до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти.
- 2
Крок 2
Спочатку збийте яйця.
- 3
Крок 3
Потім додайте до яєць цукор і ванілін. Збивайте, поки цукор не розчиниться.
- 4
Крок 4
Потім додайте крохмаль і поступово борошно, все перемішайте до однорідної маси.
- 5
Крок 5
Тісто бісквітне має вийти як жирна сметана, але з ложки воно має зтікати спокійно.
- 6
Крок 6
Форму для випічки вистеліть пергаментом, змастіть його вершковим маслом і посипте борошном.
- 7
Крок 7
Викладіть тісто у форму і розрівняйте.
- 8
Крок 8
А тепер увага: щільно накрийте форму фольгою. Поставте в розігріту до 190-200 °С духовку на півгодини, потім зменшіть вогонь до мінімуму і підтримуйте ще півгодини. Фольгу не знімати!
- 9
Крок 9
Потім дістаньте бісквіт, зніміть фольгу і перевірте готовність зубочисткою: тісто не повинно прилипати до неї. Залиште бісквіт остигати прямо у формі.
- 10
Крок 10
Поки бісквіт остигає, приготуйте крем ізі згущеного молока та масла (зефір на фото потім пішов на прикрашання).
- 11
Крок 11
Змішайте згущене молоко з маслом до однорідної маси.
- 12
Крок 12
Остуджений корж розріжте навпіл.
- 13
Крок 13
Зберіть торт, змастивши коржі кремом.
- 14
Крок 14
Ось такий простий, але дуже смачний торт вийшов! Можете його прикрасити зефіром. Готовий простий бісквіт для торта подавайте з чаєм.