Найсмачніші пельмені
Опис
Пельмені, куплені в магазині, нізащо не порівняються з пельменями, приготованими за цим рецептом! Ароматні, соковиті, ніжні та дуже смачні пельмені стануть чудовим варіантом швидкого обіду, адже їх можна приготувати заздалегідь і заморозити. Раджу додати лавровий лист і чорний перець горошком під час варіння пельменів, щоб їхній аромат став ще насиченішим. За смаком можна полити пельмені оцтом або соусом.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. До просіяного борошна додайте яйце, рослинну олію, сіль і молоко. Замісіть тісто (можна скористатися хлібопічкою або замісити вручну).
- 2
Крок 2
2. У результаті ви отримаєте еластичне тісто, яке не липне до рук. Накрийте його рушником і залиште на півгодини.
- 3
Крок 3
3. У якості начинки потрібно використовувати м'ясний фарш з цибулею.
- 4
Крок 4
4. Для зручності розділіть тісто на кілька частин, кожну з яких потрібно розкатати у тонкий шар.
- 5
Крок 5
5. Виріжте з нього кружечки за допомогою склянки або спеціальної форми. У центр кола покладіть начинку, зліпіть і з'єднайте краї. Можна скористатися спеціальними пристосуваннями для ліплення пельменів, щоб вони вийшли більш акуратними.
- 6
Крок 6
6. Пельмені можна заморозити або приготувати одразу після ліплення. Для цього покладіть пельмені у киплячу воду, додайте кілька лаврових листків і перець горошком для насиченішого аромату та смаку. Варіть 10 хвилин до готовності.
- 7
Крок 7
7. Подайте пельмені з зеленню, вершковим маслом і зі збитою сметаною.