Найшвидші хачапурі
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Знімайте гарячі хачапурі з сковороди та змащуйте маслом, дайте їм трохи охолонути, і буквально через кілька хвилин вони стануть м'якими та дуже ніжними! Обов'язково спробуйте приготувати найшвидші хачапурі! Вам вони точно сподобаються. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте продукти. Почнемо. Рослинна олія не знадобиться, я просто забула прибрати її зі столу.
- 2
Крок 2
У миску просійте борошно (приблизно дві склянки). Влийте кефір, додайте соду, сіль, яйце. Замісіть тісто.
- 3
Крок 3
Мені знадобилося 2,5 склянки борошна. Не варто замішувати дуже тверде тісто, як тільки воно перестало липнути, значить, воно готове. Накрийте серветкою і залиште поки що.
- 4
Крок 4
Для начинки з'єднайте творіг з тертим сиром і тертим вершковим маслом, щіпкою солі та молотим чорним перцем.
- 5
Крок 5
Начинка готова.
- 6
Крок 6
Розділіть тісто на 8 рівних частин. Кожну частину скотіть у кульку і трохи розкачайте. Начинку теж розділіть приблизно на 8 частин. Покладіть частину начинки на лепешку.
- 7
Крок 7
Закрутіть краї лепешки так, щоб начинка була повністю прихована всередині. Акуратно розкачайте лепешку скалкою, щоб товщина була приблизно 1 см.
- 8
Крок 8
Смажте хачапурі на чистій сухій чавунній сковороді з обох боків.
- 9
Крок 9
Кожну лепешку змащуйте вершковим маслом. Кладіть їх одне на одне у вигляді пірамідки.
- 10
Крок 10
Готово!