Самса шарікована узбецька
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Якщо ви ще не робили самсу, зараз я розповім вам свій простий рецепт шарової узбецької самси! Виходить дуже схоже на національну страву, тільки замість баранини я використовую фарш із яловичини та свинини, а замість топленого курдючного сала смажу на рослинній олії. Тож у мене, якщо можна так сказати, вийшла більш європейська самса, але від цього не менш смачна, це вже точно! Спробуйте самі
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Тісто розморозимо і розкотимо у тонкий пласт. Потім розділимо на однакові шматочки і кожен шматочок окремо ще раз розкотимо, щоб утворився тоненький кружечок.
- 2
Крок 2
2. Фарш змішаємо зі спеціями та сіллю, обсмажимо разом із подрібненим цибулею. Цією сумішшю фаршируємо кружечки, а потім защіплюємо краї тіста.
- 3
Крок 3
3. Я защипую краї, щоб утворився трикутний конверт, але взагалі, як вам зручно — так і ліпіть. Смажимо у фритюрі в розігрітій олії.
- 4
Крок 4
4. Перед подаче обов'язково змащуйте кожну самсу паперовим рушником, щоб видалити зайвий жир.