Самса з шинкою та сиром
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Якщо часу обмаль, а гості вже на порозі — цей рецепт просто ідеальний, тим більше, що інгредієнти для нього часто можна знайти у холодильнику. Замість шинки добре підійде звичайна ковбаса, а твердий сир можна замінити плавленим. Це хороший варіант для закуски або перекусу на роботі. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Одне яйце вбиваю в миску, одне залишаю для змащування. Сир нарізаю шматочками, можна натерти, ветчину нарізаю такими самими шматочками, як і сир.
- 2
Крок 2
2. Зелень мою і витираю паперовим рушником, яйце в мисці змішую з сіллю та спеціями (чорний перець), збиваю виделкою.
- 3
Крок 3
3. До взбитому яйцю додаю сир, шинку та петрушку, перемішую. Тісто для вирізання розгортаю у тонкий шар, зберігаючи прямокутну форму.
- 4
Крок 4
4. Розрізаю тісто на 16 рівних частин, ближче до краю викладаю по столовій ложці начинки.
- 5
Крок 5
5. Накриваю начинку іншим краєм і щільно защипую, зробив це фігурно.
- 6
Крок 6
6. Протиру вистеляю пекарським папером і викладаю самсу. В окремій мисці збиваю решту курячого яйця і пензликом змащую випічку.
- 7
Крок 7
7. Ставлю в розігрітий до 180 градусів духового шафу на 15-25 хвилин. Подавати самсу прямо з протиня.