Самса з гарбузом із шаровидного тіста
Опис
Домашнє випікання до чаю. Звичайний кунжут можна замінити чорним, хто як любить. Така самса, навіть постоявши в холодильнику ніч, не втратить своїх смакових якостей. У фарш можна додати трохи спецій або перцю, якщо ви любите гостре. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Спочатку очистимо і наріжемо гарбуз дрібними кубиками.
- 2
Крок 2
Очистимо і дрібно наріжемо цибулю. У великій мисці змішаємо гарбуз, цибулю та фарш. Ретельно перемішаємо руками. Додаємо сіль, ще раз перемішаємо.
- 3
Крок 3
Якщо у вас заморожене здобне тісто, його потрібно попередньо розморозити. Потім відриваємо невеликі шматочки тіста, розкочуємо їх за допомогою скалки. На кожен кружок викладаємо одну столову ложку начинки. Щільно защипуємо з трьох боків.
- 4
Крок 4
Викладаємо самсу на протинь, яку попередньо застелено папером для випічки. Укладати самсу потрібно швами вниз. У невеликій мисці взбиваємо яйце, за допомогою кисточки змащуємо ним самсу. Зверху можна посипати кунжутом.
- 5
Крок 5
Випікаємо сamsу з гарбузом із шарового тіста в розігрітій до 180 градусів духовці протягом 30 хвилин. Після чого даємо їй трохи охолонути. Можна подавати до столу!