Самса з м'ясом із тіста сім'єння

Опис

Випічка готується просто і швидко. Можна використовувати будь-яке м'ясо: курку, яловичину, свинину тощо. Тісто можна приготувати вдома або купити готове. Особливу пікантність випічці надають різноманітні спеції. Самсу подають до столу ще теплою. Її можна їсти з чаєм або подавати замість хліба до перших чи других страв. Подавати теплою або охолодженою. Ідеально до чаю.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Очистіть і наріжте картоплю дрібним кубиком. Розігрійте сковороду з оливковою олією та викладіть картоплю, смажте близько 5-7 хвилин.

2. 2

   Крок 2

   Очистіть і подрібніть цибулю, очистіть часник і натріть на дрібній тертці, очистіть 1-2 сантиметри кореня імбиру і натріть на тертці. Додайте цибулю та суміш часнику з імбіром.

3. 3

   Крок 3

   Викладіть фарш, додайте заморожений горошок і всі спеції, перемішайте. Готуйте 15-20 хвилин, потім вимкніть вогонь і зніміть сковороду з плити.

4. 4

   Крок 4

   Заздалегідь вийміть тісто з морозильника. Розбийте яйце в миску і змішайте його з молоком.

5. 5

   Крок 5

   Розкачайте тісто тонко, потім наріжте на невеликі прямокутники, покладіть трохи начинки на кожен і загорніть тісто. Краї притисніть виделкою.

6. 6

   Крок 6

   Змащуйте самсу яйцем і викладіть на протиню з пекарським папером. Випікайте у розігрітій до 200 градусів духовці 25 хвилин.

7. 7

   Крок 7

   Дістаньте випічку і перекладіть її на тарілку, подавайте одразу або трохи охолодіть.