Самса з курячим філе
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Перед вами — простий рецепт приготування самси з курячим філе. Начинка для самси може бути різною, але куряче філе дуже добре підходить для такого виду тіста. Традиційно самсу подають гарячою, але її можна їсти і холодною. Подавайте теплою або охолодженою. Ідеально до чаю. Успіхів!
Інструкція
- 1
Крок 1
Борошно змішуємо з 1/3 ч.л. солі. Додаємо масло, натерте на тертці. Перемішуємо.
- 2
Крок 2
Вливаємо 100 мл холодної води, робимо «ручне замішування», поміщаємо тісто в морозильну камеру на 30 хвилин.
- 3
Крок 3
Куряче філе промиваємо і змішуємо з подрібненим цибулею. Солимо і перчимо за смаком.
- 4
Крок 4
Розкочуємо тісто у колбаску, розрізаємо її на 7-8 частин.
- 5
Крок 5
Розкочуємо тісто у лепешки діаметром 12 см. Внутрішню частину наповнюємо начинкою.
- 6
Крок 6
Руками формуємо трикутні пиріжки, защиплюючи краї тіста.
- 7
Крок 7
Вистелемо протинь папером для випічки, викладемо на нього самсу. Змазуємо пиріжки збитим яйцем, посипаємо кунжутом. Випікаємо в духовці 40 хвилин при температурі 180 градусів.
- 8
Крок 8
Випічка готова. Подавайте до чаю.