Самса з куркою та грибами
Опис
Дуже ситна і смачна випічка. Замісіть тісто з масла, щіпки солі, борошна та води. Поставте його на деякий час у холодильник. На сковороді обсмажте гриби з цибулею, додайте курятину, мускат, чорнослив та спеції. Коли начинка охолоне, додайте тертого сиру. Розкачайте тісто у вигляді лепешок, на кожну викладіть начинку. Закрийте краї, змастіть пиріжки жовтком, посипте кунжутом і поставте в духовку на 45 хвилин. Ось і весь рецепт. Подавайте охолодженим або трохи теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Заморожене масло натріть у борошно, додайте сіль і перемішайте.
- 2
Крок 2
Влийте холодну воду і замісіть тісто. Поставте його на півгодини у холодильник.
- 3
Крок 3
Поріжте куряче філе на дрібні кубики.
- 4
Крок 4
Також наріжте гриби та цибулю, підсмажте їх на сковороді протягом 10 хвилин, посоливши та поперчивши. Потім додайте шматочки курячого філе, мускатний горіх, нарізаний соломкою чорнослив, смажте ще 10-15 хвилин. Остудіть начинку, додайте тертого сиру.
- 5
Крок 5
Розкачайте тісто у вигляді лепешок, на кожну з яких викладіть однакову кількість начинки. Закрийте краї, змастіть пиріжки жовтком, посипте кунжутом і поставте в розігріту до 180 градусів духовку на 45 хвилин.