Самса з куркою
Опис
Домашній випічка до чаю. Смачна самса з куркою в домашніх умовах за цим рецептом вийде навіть у новачка в кулінарії. Начинку можна доповнювати будь-якими спеціями за смаком, а також овочами (для соковитості). Подавайте теплою або охолодженою. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Для приготування тіста змішайте у глибокій мисочці воду з борошном і щіпкою солі. Замісіть м'яке тісто, розділіть його на дві однакові кульки.
- 2
Крок 2
2. Розкачайте дуже тонко на робочій поверхні. Розтопіть вершкове масло, змастіть ним тісто.
- 3
Крок 3
3. Потім покладіть один лист на інший і знову змастіть маслом. Акуратно скотіть його рулетом.
- 4
Крок 4
4. Викладіть у форму, накрийте кришкою або харчовою плівкою та поставте в холодильник на 1 годину.
- 5
Крок 5
5. Грудку вимийте та обсушіть паперовим рушником. Наріжте невеликими кубиками. Очистіть половинку цибулини (або інші овочі, які ви вирішили використати у рецепті приготування самси з куркою), подрібніть і додайте в мисочку. Посоліть, поперчіть за смаком, додайте улюблені спеції та сушених трав.
- 6
Крок 6
6. Тісто потрібно розрізати на 8 однакових шматочків.
- 7
Крок 7
7. Розкачайте кожен на робочій поверхні у тонкий шар.
- 8
Крок 8
8. Розкладіть начинку на середину.
- 9
Крок 9
9. Акуратно запечатайте краї.
- 10
Крок 10
10. Самса з куркою в домашніх умовах повинна вийти ось таким трикутником.
- 11
Крок 11
11. Протиру або форму для запікання змастіть вершковим маслом або вистеліть пергаментом. Викладіть самсу.
- 12
Крок 12
12. Збийте яйце і змастіть ним поверхню. Посипте зверху насінням кунжуту та поставте протиню в розігріту духовку приблизно на 30 хвилин. Ось і весь простий варіант, як зробити самсу з куркою.