Самоси з капустою
Опис
Смачна закуска для будь-якої компанії. Самоси з капустою готуються дуже легко. Якщо у вас вдома є фритюрниця, тоді страва вийде ідеальною. Якщо у вас її немає, то нічого страшного. У сковороду потрібно буде налити трохи більше олії, ніж зазвичай. Самоси з капустою смачно подавати зі свіжими овочами або з молоком. Також вони непогано поєднуються із зеленим чаєм! Бажаю удачі і
Інструкція
- 1
Крок 1
Спочатку готуємо тісто. Для цього в глибоку миску насипаємо борошно, сіль і розтоплене вершкове масло. Руками втираємо масло в борошно. Вливаємо воду і замішуємо тісто. Місимо близько 5 хвилин, поки воно не стане однорідним і перестане прилипати до пальців. Скотати тісто у кулю, накрити рушником і відкласти на деякий час (наприклад, поки готується начинка).
- 2
Крок 2
У сковорідку наливаємо рослинну олію і ставимо на середній вогонь, додаємо приправи й трохи обсмажуємо їх. Потім насипаємо дрібно нарізану капусту, обсмажуємо до готовності й іноді перемішуємо. Солимо.
- 3
Крок 3
Далі розкочуємо лепешки. У центр кожної кладемо начинку, три краї з’єднуємо в центрі й закріплюємо, защипнувши краї.
- 4
Крок 4
Сковорідку ставимо на середній вогонь, наливаємо рослинну олію або топлене масло. Занурюємо в масло одночасно кілька самсів. Смажимо, часто перевертаючи їх, доки обидві сторони не підрум’яняться. Готові самси відкидаємо на дуршlag і охолоджуємо.