Самогон із цукрового буряку
Опис
Цей алкогольний напій виходить дуже чистим і м’яким. Він не надто гіркий і чудово підійде до вареної картоплі та рибки. Щоб усе вдалося, важливо правильно перегнати рідину. Але ось що найважливіше: буряк треба дуже ретельно вимити та очистити, адже саме від цього залежатиме смак. Успіхів вам у приготуванні!
Інструкція
- 1
Крок 1
Буряк почистіть і дуже ретельно вимийте. Натріть його на дрібній тертці або подрібніть м’ясорубкою. Викладіть усю масу в каструлю і залейте невеликою кількістю води. Варіть 10 хвилин.
- 2
Крок 2
Зніміть буряк з вогню і додайте до нього цукор. Все перемішайте до повного розчинення цукру. Потім масу потрібно залишити, щоб вона охолола.
- 3
Крок 3
У іншій каструлі нагрійте 5 літрів води до 27 градусів. Додайте в неї дріжджі та залиште в теплому місці на півгодини. Через цей час додайте бурякову масу у воду, перемішайте та перелийте в посудину з кришкою.
- 4
Крок 4
Брагу залиште у теплому місці на тиждень. За цей час усе зайве випаде в осад. Самогон перегоніть і профільтруйте. Охолодіть його — і смакуйте.