Самогон без запаху

Опис

Напій готується швидко і просто. Багатьом людям не подобається пити самогон через неприємний запах. І кожен намагається приготувати самогон без цього аромату. Іноді це чудово вдається без додаткових зусиль, коли всі технології дотримані, але, на жаль, так буває не завжди. Існує багато способів, як позбутися цього неприємного запаху, і я пропоную вам свій варіант. Рецепт приготування самогону без запаху займає більше часу, ніж приготування звичайного самогону, але, на мою думку, це того варте. Самогон виходить з м'яким смаком, легким ароматом цедри лимона та бадяну. Можна подавати.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   У велику каструлю наливаємо 0,7 л води, доводимо до кипіння. Додаємо цукор, добре перемішуємо і даємо прокипіти близько 10 хвилин. Потім висипаємо лимонну кислоту і зменшуємо вогонь. Закриваємо кришкою і варимо близько години.

2. 2

   Крок 2

   Вимикаємо сироп і виливаємо в нього 7 л води. Перемішуємо та переливаємо в ємність для бродіння.

3. 3

   Крок 3

   Сухі дріжджі потрібно залити невеликою кількістю води, добре розмішати і залишити на деякий час, щоб вони почали «працювати».

4. 4

   Крок 4

   Виливаємо дріжджі в основне сусло і встановлюємо гідрозатвор. Відправляємо в тепле місце.

5. 5

   Крок 5

   Через 7 днів брага вже відіграла. Тепер зливаємо брагу з осаду, переливаємо в каструлю та нагріваємо до 50 градусів. Потім повертаємо її назад у пляшку.

6. 6

   Крок 6

   Бентоніт пересипаємо у склянку та заливаємо невеликою кількістю теплої води. Змішуємо, даємо трохи постояти. Далі переливаємо бентоніт у брагу, закриваємо звичайною кришкою та декілька разів збовтуємо. Залишаємо на 12 годин, щоб бентоніт освітлив брагу.

7. 7

   Крок 7

   Переливаємо брагу так, щоб осад залишився в банці, і ставимо її на перегін.

8. 8

   Крок 8

   Відбираємо "голови" та збираємо "основне тіло". Після першої перегонки отримали 1,5 л самогону міцністю 40 градусів.

9. 9

   Крок 9

   Змішуємо 1,5 л самогону з 2,5 л води. Має вийти 15-градусний самогон.

10. 10

    Крок 10

    Додаємо рослинну олію до 15% самогону та добре перемішуємо 3-4 хвилини. Забуваємо про банку з сумішшю на 12 годин, щоб вона відстоялася.

11. 11

    Крок 11

    Масло сплинуло нагору плівкою. Спиртову рідину потрібно перелити в інший посуд. Для цього роздуваємо масляну плівку і за допомогою трубки переливаємо рідину. Далі, щоб прибрати всі сліди масла, профільтруємо спиртову рідину через ватний фільтр.

12. 12

    Крок 12

    Процідимо ще раз спиртову рідину за допомогою побутового вугільного фільтра, ставимо на перегонку.

13. 13

    Крок 13

    Відбираємо 70 мл "голови" і замінюємо сухопарник. Кладемо в чистий сухопарник цедру лимона та бадьян.

14. 14

    Крок 14

    Вийшло 0,7 мл "основного тіла". Нехай самогон постоять кілька днів — і на дегустацію.