Найсмачніше імбирне печиво
Опис
Кількість цукру, імбиру та кориці можна коригувати на свій смак. За бажанням, печиво можна розфарбувати білковою або цукровою глазур’ю, повністю покрити шоколадом або ж залишити без прикраси. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуємо інгредієнти.
- 2
Крок 2
У миску насипаємо цукор, додаємо мед і вершкове масло.
- 3
Крок 3
Додаємо соду й підігріваємо, безперервно помішуючи, до однорідної консистенції.
- 4
Крок 4
Вбиваємо яйце і все перемішуємо.
- 5
Крок 5
Далі, насипаємо імбир та корицю.
- 6
Крок 6
Потім додаємо борошно й цедру лимона. Замішуємо тісто. За потреби невеликими порціями додаємо борошно.
- 7
Крок 7
Готове тісто розкатуємо завтовшки 3–4 мм і формочками вирізаємо печиво.
- 8
Крок 8
Перекладаємо заготовки на противень, застелений пекарським папером. Відправляємо в розігріту духовку. Випікаємо 12 хвилин при температурі 180 градусів.
- 9
Крок 9
Готове печиво залишаємо на папері для випічки, підсунувши його максимально близько один до одного.
- 10
Крок 10
Готуємо глазур. У сотейник насипаємо какао та цукор. Перемішуємо, потім наливаємо вершки й ставимо сотейник на вогонь.
- 11
Крок 11
Варимо глазур на малому вогні безперервно помішуючи. Додаємо какао-масло й готуємо ще приблизно 5 хвилин. Глазур має бути однорідною.
- 12
Крок 12
Коли глазур трохи охолоне, перекладаємо її в кондитерський мішок і наносимо на готове печиво.
- 13
Крок 13
Імбирне печиво готове!