Саморобне тісто
Опис
Рецепт не забере багато часу. Якщо хочете зробити корисну та смачну пасту, варто вибирати борошно для приготування пасту твердих сортів. Готову пасту можна одразу зварити або висушити та використовувати потім. Можна надати їй будь-яку форму. Для цієї використовується чорна сіль, але якщо таку не знайдете, замініть її на звичайну. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Просійте борошно на стіл, у центрі зробіть заглиблення.
- 2
Крок 2
2. Додайте до утвореного заглиблення куряче яйце, акуратно змішайте інгредієнти, посипте сіллю.
- 3
Крок 3
3. Добре вимісіть тісто і залиште його на 1 годину, щоб тісто відпочило. Розділіть отримане тісто на 2 частини.
- 4
Крок 4
4. Скористайтеся спеціальною насадкою для розкочування тіста, зробіть тонкий шар.
- 5
Крок 5
5. Отриманий шар розріжте на 2 частини.
- 6
Крок 6
6. Замініть насадку або скористайтеся ножем, розріжте кожен шар на тонкі смужки.
- 7
Крок 7
7. Посипте поверхню столу або тарілки борошном і викладіть туди тісто. У каструлі доведіть воду до кипіння і покладіть у неї тісто, варіть до готовності.
- 8
Крок 8
8. Тим часом на сковороді розтопіть вершкове масло, додайте подрібнений зубчик часнику та обсмажте 30-60 секунд, потім влийте вершки та підігрійте. Викладіть пасту в приготовлений соус, перемішайте.
- 9
Крок 9
9. Подавайте страву гарячою, украсивши її сиром і чорною сіллю.