Яблучний самбук
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Десерт можна подавати у склянках, креманках або формочках. А можна вилити в силіконову форму та охолодити, тоді вийде один великий десерт, який можна буде порізати на порції. Подавати готовий самбук можна зі солодким, ягідним або фруктовим сиропом, а можна полити згущеним молоком — теж дуже смачно. Готовий десерт можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте необхідні продукти для приготування яблучного самбука.
- 2
Крок 2
Яблука очистіть від шкірки та насіння. Наріжте навпіл, перекладіть у форму для випікання, долийте 50 мілілітрів води і поставте в духовку випікати при 170 градусах протягом 30-40 хвилин.
- 3
Крок 3
Вийміть м'які яблука та дайте їм охолонути.
- 4
Крок 4
Желатин замочіть у 100 мілілітрах холодної води. Залиште набухати.
- 5
Крок 5
Запечені яблука (разом із утвореним під час випікання соком) збийте в однорідне та гладке пюре в блендері.
- 6
Крок 6
Перекладіть яблучне пюре в підходящий посуд і всипте цукор. Перемішайте.
- 7
Крок 7
Додайте білки яєць.
- 8
Крок 8
Збийте міксером до збільшення маси в кілька разів.
- 9
Крок 9
Набряклий желатин розчиніть зручним для вас способом. Влийте розчинений желатин у яблучне пюре та все ще раз добре збийте.
- 10
Крок 10
Має вийти пухка маса.
- 11
Крок 11
Розкладіть яблучну масу у формочки або склянки і поставте у холодильник на кілька годин до повного застигання.
- 12
Крок 12
Переверніть десерт на тарілку і подавайте охолодженим!
- 13
Крок 13
Готово.