Самбук із кураги
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Самбук із кураги готується дуже просто і швидко. Ніжний, смачний, пухнастий і корисний десерт із вираженим смаком абрикоса подавайте до столу в будні та свята. Готовий десерт можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти для приготування самбуки з кураги.
- 2
Крок 2
Курагу викладіть у каструлю і налийте 100 мл води.
- 3
Крок 3
Варіть курагу на невеликому вогні 10-15 хвилин до м'якості.
- 4
Крок 4
Потім збийте курагу в блендері до консистенції пюре.
- 5
Крок 5
Желатин висипте в мисочку.
- 6
Крок 6
Залийте його 3-4 столовими ложками холодної води та дайте набухнути протягом 10-12 хвилин.
- 7
Крок 7
Пюре з кураги викладіть у чашу блендера. Додайте цукор і яєчні білки.
- 8
Крок 8
Упродовж кількох хвилин збийте ці інгредієнти у пінну масу.
- 9
Крок 9
Набряклий желатин розчиніть на водяній бані. Потім трохи охолодіть і тонким струменем влийте в чашу міксера, не припиняючи збивати фруктову масу.
- 10
Крок 10
Розкладіть самбук по креманкам або будь-яких інших формочках. Поставте на 2-3 години у холодильник.
- 11
Крок 11
Самбук із кураги готовий. Подавайте на десерт у будні та свята.