Найшвидша піца
Опис
Домашній випічка до чаю. Цю піцу готують від початку до кінця прямо в глибокій сковороді, в якій вона потім випікатиметься на плиті. Не буде зайвого посуду, потрібна лише сковорода (рецепт розрахований на сковороду діаметром 24 см), головолова умова – дуже щільно прилягаюча кришка, краще – скляна. Подавати можна з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Візьміть сковороду, змастіть дно і стінки (невисоко) кисточкою з рослинною олією. Просійте борошно прямо в сковороду.
- 2
Крок 2
2. Додайте сіль, цукор, сухі (обов’язково – миттєві!) дріжджі та добре все змішайте. Потім додайте теплої води, оливкової олії та замісіть тісто ложкою або руками безпосередньо в сковороді. Тісто буде липким, розрівняйте його столовою ложкою.
- 3
Крок 3
3. Зайвий тістечко на стінках сковороди зберіть паперовим рушником. На тісто вилийте кілька столових ложок готового томатного соусу та трохи олії, розрівняйте. Накрийте сковороду щільно кришкою та готуйте на середньому вогні близько 8-10 хвилин.
- 4
Крок 4
4. Після цього підніміть кришку, посипте піцу сиром, меленим чорним перцем (за бажанням) і обов'язково — сушеною орегано або сушеним/свіжим базиліком.
- 5
Крок 5
5. Готуйте піцу під кришкою ще 2 хвилини, поки сир не розтане. Ось і готова найшвидша піца на сковороді.