Закуски
Сальтисон з рульки
1140 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Опис
Ідеально до столу і до напоїв. Це простий рецепт сальтісона з рульки з фото. Якщо правильно відокремити шкіру від м'яса, жодних складнощів із приготуванням не буде. Етапи: 1. Миємо рульку. Відокремлюємо шкіру від м'яса. 2. Шкіру потрібно відокремити начисто, щоб на ній не залишилося надрізів. 3. Дрібно нарізаємо м'ясо, додаємо сіль, перець, нарізану моркву, вичавлюємо або подрібнюємо часник у м'ясо. 4. Закладаємо все в шкірку. 5. Зашиваємо звичайною ниткою. 6. Кидаємо рульку в кастрюлю з водою. Додаємо у воду цибулинку, лавровий лист, перець горошком. Варимо близько години. Дістаємо рульку і ставимо під прес, поки вона не охолоне. Закуска готова. Подавайте одразу.