Сальтимбокка з телятини
Опис
Рецепт не забере багато часу. Прочитайте цей рецепт. Ви дізнаєтеся. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Телятину наріжте на довгі тонкі шматочки, зачистіть від плівок і жилок, вимийте та обсушіть паперовими рушниками. Відбийте шматочки м'яса молоточком. Посоліть і поперчіть за смаком.
- 2
Крок 2
Творіг протріть кілька разів через сито, щоб він був повністю однорідним, без грудочок. Додайте сушених трав, подрібнений часник і сіль. Ретельно все перемішайте.
- 3
Крок 3
На кожен шматочок телятини ложкою покладіть творожну начинку, розрівняйте її. На творіг покладіть шматочок карбонаду. Заверніть м'ясо рулетом і закріпіть зубочисткою.
- 4
Крок 4
Встановіть мультиварку в режим «Смаження». Налийте в неї трохи рослинної олії. Обсмажте рулетики з усіх боків по п’ять хвилин, доки не утвориться рум’яна скоринка. Потім перемкніть мультиварку в режим «Випічка» і запікайте рулетики двадцять хвилин до повної готовності.