Сальса з печеної цибулі
Опис
Домашній соус готується просто і швидко. Я взяла лише червоний перець, але якщо використовувати жовтий, зелений, помаранчевий, то приправа вийде яскравішою та святковішою. Любителі гострого можуть додати червоний гострий перець. Дуже смачна й гарна страва. Готовий соус можна зберігати в холодильнику кілька днів.
Інструкція
- 1
Крок 1
Для приготування сальси потрібні такі продукти: перець болгарський, часник, цибуля ріпчаста, петрушка, лимон, сіль, олія соняшникова.
- 2
Крок 2
Перец помийте і запечіть. Я зробила це в мікрохвильовій печі за 5 хвилин. Можна запекти в звичайній духовці. Потрібно буде 20-25 хвилин.
- 3
Крок 3
Гарячий печений перець викладіть у пакет. Коли він охолоне, шкірка легко зійде.
- 4
Крок 4
Зніміть шкірку з печеної перці.
- 5
Крок 5
Наріжте перець дрібно і викладіть у мисочку.
- 6
Крок 6
Додайте подрібнений часник.
- 7
Крок 7
Додайте дрібно нарізаний цибулю та цедру лимона.
- 8
Крок 8
Петрушку дрібно наріжте і також викладіть у миску. Посолити за смаком. Влийте лимонний сік і соняшникову олію.
- 9
Крок 9
Змішайте соус.
- 10
Крок 10
Соус сальса з печеної цибулі готовий.