Сало засолене
Опис
Рецепт не забере багато часу. Для засолювання сухим способом можна використовувати, окрім солі, різні спеції: душистий перець, лавровий лист, часник, кмин — залежить від ваших уподобань. Зберігати сало краще в морозильній камері: тоді його можна буде нарізати максимально тонко й подавати до столу в будь-який час. Сало чудово поєднується з борщем або будь-якою гарячою стравою. Рецепт простий і швидкий. Подавайте закуску до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Подготуйте сіль і гарний шматочок свіжого сала.
- 2
Крок 2
Потім візьміть зручну ємність, в якій буде солитися сало. Насипте в ємність половину порції солі, додайте лавровий лист і перець.
- 3
Крок 3
Перекладіть сало в контейнер.
- 4
Крок 4
Після посипте сало залишеною сіллю, далі можете додати часник, кмин, ще лавровий лист. Добре натріть сало сіллю.
- 5
Крок 5
Прикрийте контейнер кришкою і поставте в холод на 2-3 дні. З часом пробуйте сало на готовність.
- 6
Крок 6
Подавайте одразу або злегка охолодженою.