Закуски
Сало в розсолі з цукром
840 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Опис
Закуска готується швидко і просто. Для засолювання можна використовувати сало з м’ясною прослойкою або ж без неї. Крім перелічених спецій можна додати гвоздику бутонами, коріандр і запашний перець горошком. Подавайте із зеленню та соусом.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти.
- 2
Крок 2
Улийте воду в каструлю, додайте перець горошком і лавровий лист.
- 3
Крок 3
Додайте сіль.
- 4
Крок 4
Додайте цукор.
- 5
Крок 5
Нагрійте маринад, щоб усі сипучі інгредієнти розчинилися. Покладіть у нього сало і зубчик чесноку. Залиште при кімнатній температурі, доки маринад не охолоне.
- 6
Крок 6
Потім перелейте маринад у контейнер, туди ж покладіть сало з часником. Зверху притисніть сало блюдцем. Поставте контейнер у холодильник на 2 дні.
- 7
Крок 7
Вийшло ось таке сало!