Сало в розсолі з часником

Опис

Смачна закуска для будь-якої компанії. Дуже часто сало запікають у духовці у фользі або в рукаві, його також можна засолити в солі, у маринаді. Якщо хочете ароматне сало, додайте до розсолу більше спецій: гвоздику, душистий перець, лавровий лист. Сало варто зберігати в холодильнику, а для подачі на стіл наріжте тонкими шматочками. Подавайте закуску до столу.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Спочатку наріжте сало невеликими шматочками та розділіть між двома банками.

2. 2

   Крок 2

   Спочатку в кожну банку покладіть по 2 лаврових листа, розподіліть між ними чорний і запашний перець, нарізаний пластинками часник.

3. 3

   Крок 3

   У каструлі змішайте воду, сіль, цукор, поставте каструлю на вогонь і доведіть усе до кипіння, потім вимкніть вогонь і влийте оцет, перемішайте.

4. 4

   Крок 4

   Залийте сало в банці приготованим маринадом, закрийте кришкою і зачекайте до остигання (краще при кімнатній температурі), потім відправте на зберігання в холодильник або в льох, зберігайте сало до двох місяців.