Сало солоне

Опис

Підійде і до свята, і на кожен день. Солоне сало — дивовижний продукт, який має масу корисних властивостей. Сало чудово підійде як закуска до алкогольних напоїв, а також як начинка для бутербродів. Сало за цим рецептом виходить помірно солоним, ароматним і гострим завдяки перцю та часнику. Обов’язково спробуйте приготувати цей рецепт — ви жодної секунди не пошкодуєте. Усі будуть у захваті.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Спочатку потрібно нарізати сало. Ріжемо невеликими шматочками по 20-25 сантиметрів і шириною 10 сантиметрів.

2. 2

   Крок 2

   Часник очищаємо і нарізаємо кожен зубчик на чотири частини.

3. 3

   Крок 3

   Через кожні 3 сантиметри сала необхідно проткнути ножем, після чого в отверстину викладаємо шматочки часнику, посипаємо перцем і викладаємо в посуд, бажано емальований. Заливаємо розсолом (сіль+вода) і кладемо під прес. Настоюємо протягом одного тижня мінімум.

4. 4

   Крок 4

   Далі сало можна перекласти в банку і також накрити кришкою або зберігати в кальку.