Сало
Опис
Підійде і до свята, і на кожен день. Якщо у вас є заморожене сало, то для приготування закуски з нього вам знадобиться лише 5 хвилин. За бажанням 9% оцет можна замінити яблучним або рисовим. Подавайте сало охолодженим. Подавайте закуску до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Подготуйте зазначені інгредієнти. Сало краще всього брати з невеликою м’ясною прошarкою. Червону цибулю очистіть від лушпини та промийте у воді. За бажанням її можна замінити ріпчастою або білою цибулею.
- 2
Крок 2
Промийте сало у воді та обсушіть паперовими серветками. Зішкрябіть або зріжте ті ділянки, які вам не подобаються. Покладіть у морозилку на 15–20 хвилин, щоб сало трохи підморозилось — тоді його буде легше нарізати. Наріжте тонкими скибочками та викладіть на тарілку.
- 3
Крок 3
Посипте сіллю та меленим чорним перцем. За бажанням можете використовувати й інші спеції, приправи.
- 4
Крок 4
Наріжте червону цибулю півкільцями й викладіть на сало. Оббризніть усе 9% оцтом, потрапляючи й на сало. Поставте тарілку в холодильник на 5–10 хвилин, щоб сало промаринувалося.
- 5
Крок 5
Подайте до столу охолоджену закуску з сала, збираючи всіх гостей.