Закуски
Сало мокрого посолу
540 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Опис
Рецепт не займе багато часу. Сало в цьому рецепті використовується з прошарками м'яса, але підійде і звичайне. Крім перелічених добавок сміливо можна ще додати ті, які найбільше подобаються. Це може бути часник, гіркий перець або сушені спеції. Закуска готова. Подавайте одразу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти.
- 2
Крок 2
У кастрюлю влийте воду, додайте сіль, перець чорний горошком і лавровий лист. Нагрійте воду, розчинивши в ній сіль.
- 3
Крок 3
Сало викладіть у глибоку миску або контейнер.
- 4
Крок 4
Залийте його охолодженим маринадом.
- 5
Крок 5
Зверху притисніть блюдцем або тарілкою і поставте на 3–4 доби в холодильник.
- 6
Крок 6
З часом сало вологого посолу готово!