Салатні заправки
Опис
Ідеально підходить до м'яса, птиці та гарнірів. Навіть звичайний овочевий салат з кількома інгредієнтами заиграє яскравими фарбами смаків з будь-яким із цих соусів. Такі заправки для салатів легко і просто готувати. Я вам покажу. Соус готовий. Зберігайте в холодильнику та подавайте до страв.
Інструкція
- 1
Крок 1
Рецепт найпростішої заправки: будь-яку рослинну олію налийте в банку з герметичною кришкою. Додайте туди пряну зелень. Здрібнювати її не обов’язково — аромат все одно передасться. Можна також додати до банки стручок червоного перцю. Обов’язково промийте та добре висушіть зелень, щоб заправка не псувалася. Настояти олію потрібно 1-2 дні. Таку заправку можна зберігати до 1 місяця.
- 2
Крок 2
Для другого соусу знадобиться натуральний йогурт без додатків і ароматизаторів, 1-2 столові ложки лимонного соку, 2 столові ложки рослинної олії, гірчиця, перець, сіль за смаком. Збийте соус блендером до однорідності. Усе готово.
- 3
Крок 3
Рецепт ще однієї моєї улюбленої заправки: яєчні жовтки, сік лимона, сметану, хрін, цукор, сіль збийте блендером і заправляйте салат.