Салат у лаваші з морквою по-корейськи
Опис
Підійде і до свята, і на кожен день. Куряче філе можна використовувати варене, смажене, можливо, у вас залишилася курка після вчорашнього. Філе можна прогріти, а можна використовувати й холодне. Змащуємо лаваш сиром, викладаємо моркву й салат, курку, загортаємо й насолоджуємося. Закуска готова. Подавайте одразу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Починаємо з курячого філе. Нарізаємо його пластами, які з обох боків ретельно відбиваємо. Відбите м’ясо нарізаємо на невеликі шматочки й злегка (кілька хвилин) обсмажуємо в невеликій кількості рослинної олії. Потім додаємо до м’яса майонез і кетчуп, накриваємо сковорідку кришкою й так доводимо куряче філе до готовності приблизно 15 хвилин.
- 2
Крок 2
Поверхню лаваша змащуємо плавленим сиром.
- 3
Крок 3
Тепер потрібно викласти начинку, причому так, щоб потім лаваш було зручно згорнути.
- 4
Крок 4
На листи салату викладаємо тонко нарізаний свіжий огірок. Найкраще тонкі смужки вийдуть за допомогою овочечистки.
- 5
Крок 5
Зверху на огірок викладаємо моркву по-корейськи.
- 6
Крок 6
На моркву викладаємо шматочки курки. Основну частину м’яса викладаємо смужкою, з таким розрахунком, щоб під час заворочування м’ясо опинилося в середині. Решту курки розподіляємо на відстані 5–7 см від першої м’ясної смужки — так отримаємо ще один м’ясний шар.
- 7
Крок 7
Нижній край лаваша, який краще залишити без начинки, підгинаємо.
- 8
Крок 8
А далі просто згортаємо як рулет.