Салат у банці
Опис
Рецепт консервації без зайвих складностей. Нижче я розповім докладніше,
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Моркву, огірок, помідори та цукіні наріжте кружечками, репчасту цибулю — півкільцями. У болгарського перцю видаліть насіння та хвостик, потім наріжте великими скибочками.
- 3
Крок 3
На дно чистої стерилізованої банки викладіть лавровий лист, перець і очищені зубчики часнику.
- 4
Крок 4
Потім викладіть шарами овочі. Викладати можна як завгодно, але помідори краще розмістити посередині, а останнім верхнім шаром зробити цукіні або болгарський перець. Овочі викладайте щільно, у банці не повинно залишатися порожнього місця.
- 5
Крок 5
Для маринаду закип’ятіть воду. Додайте цукор і сіль, проваріть до повного розчинення. Потім влийте оцет.
- 6
Крок 6
У банку додайте рослинну олію й залийте гарячий маринад. Прикрийте кришкою.
- 7
Крок 7
Стерилізуйте банку в киплячій воді 30 хвилин.
- 8
Крок 8
Після щільного закрутіть кришку. Банку переверніть догори дном, загорніть у рушник і залиште так до повного охолодження.
- 9
Крок 9
Салат у банці готовий.