Салат зі свинячими вушками
Опис
Салат із свиними вушками — чудова ідея для тих, хто любить гризти вушка під пиво, та й не лише... Я ось їм їх і без пива :) Салат з вушками виходить дуже ситний і смачний. Однак у нього є один недолік. Його потрібно з'їдати одразу, у холодильнику такий салат зберігати не вийде, оскільки вушка миттєво перетворяться на дерев'яні грудки. Подавайте закуску до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Вуха добре вимити та очистити. Потім поставити їх варити на повільному вогні. Чим довше варите, тим краще. Я зазвичай варю близько 2 годин.
- 2
Крок 2
Коли вухо звариться, залишаємо його охолоджувати, а потім нарізаємо тонкою соломкою.
- 3
Крок 3
Яйця, зварені вкруту, так само нарізаємо соломкою.
- 4
Крок 4
Цибулю різко дрібно нарізаємо й обливаємо окропом. Зелений горошок проціджуємо. Усі інгредієнти складаємо в салатник, додаємо майонез, сіль, перець і добре перемішуємо.
- 5
Крок 5
Дайте салату постояти 5 хвилин, і можна розкладати по тарілках.