Салат с рисом на зиму
Опис
Ниже я расскажу подробнее, Подавайте к столу или храните в кладовой.
Інструкція
- 1
Крок 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Крок 2
Помидоры помойте, удалите плодоножки, нарежьте на ломтики среднего размера. Репчатый лук нарежьте на мелкие кубики. Морковь очистите и натрите на терке. У болгарского перца вырежьте семена и тоже нарежьте кубиком.
- 3
Крок 3
Помидоры измельчите в блендере до однородного пюре или прокрутите в мясорубке. Перелейте томатное пюре в кастрюлю. Доведите до кипения на среднем огне.
- 4
Крок 4
Добавьте в томатное пюре лук и морковь. Варите на среднем огне 10 минут.
- 5
Крок 5
После добавьте болгарский перец.
- 6
Крок 6
Влейте растительное масло, добавьте соль и сахар. Перемешайте и тушите под крышкой 15 минут.
- 7
Крок 7
Рис промойте до прозрачности в воде несколько раз. После откиньте на сито и дайте стечь лишней воде.
- 8
Крок 8
Добавьте рис в кастрюлю.
- 9
Крок 9
Перемешайте, доведите до кипения и варите на небольшом огне 40-45 минут до мягкости риса. В конце влейте уксус.
- 10
Крок 10
Горячий салат разложите по чистым стерилизованным банкам. Герметично закрутите крышками.
- 11
Крок 11
Переверните вверх дном, укутайте в полотенце и оставьте так до полного остывания.
- 12
Крок 12
После заготовку можно убрать на хранение в прохладное место. Салат с рисом на зиму готов.