Салат, риба і авокадо
Опис
Закуска готується швидко і просто. Рецепт приготування тилапії з салатом і пюре з авокадо. Подавайте з зеленню та соусом.
Інструкція
- 1
Крок 1
У мисці змішайте філе риби, оливкову олію, 1/2 лайма, сіль, перець. Добре обваляйте рибу та поставте в холодильник.
- 2
Крок 2
У велику миску додайте нарізану кінзу, цибулю та сік 1,5 лайма. Помістіть у холодильник.
- 3
Крок 3
Очистіть і наріжте огірки, помідори та перець. Помістіть овочі в зіп-пакет, струсіть і покладіть у холодильник.
- 4
Крок 4
Тепер готуємо рибу. На велику сковороду викладіть усю заготовку філе й готуйте на середньому/високому вогні протягом 5 хвилин з кожного боку. Потім лопаткою розбийте рибу на дрібні уламки й готуйте ще 5 хвилин, періодично помешуючи.
- 5
Крок 5
Далі додайте готову рибу до суміші кінзи та цибулі, добре перемішайте, відставте вбік і приготуйте пасту з авокадо: перемішайте до однорідної маси 2 ст. л. оливкової олії, 1 ст. л. бальзамічного оцту, сіль, перець, авокадо та воду.
- 6
Крок 6
Викладіть на тарілку овочі, зверху покладіть рибу і, потім, пасту з авокадо та подавайте на стіл..