Салат на зиму с огурцами и помидорами
Опис
Домашние заготовки хранятся долго. Ниже я расскажу подробнее, Храните в прохладном тёмном месте.
Інструкція
- 1
Крок 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Крок 2
На дно чистой банки добавьте растительное масло. Нарежьте репчатый лук перьями и выложите на дно банки.
- 3
Крок 3
Следующий слой сделайте из нарезанного ломтиками болгарского перца.
- 4
Крок 4
Огурец помойте, разрежьте пополам и нарежьте ломтиками примерно 1 см. шириной. Я использую для нарезки фигурный нож.
- 5
Крок 5
Помидоры помойте, удалите плодоножку и порежьте четвертинкам. Заполните ими банку до самого верха.
- 6
Крок 6
Влейте в банку уксус, добавьте сахар, соль, перец горошком и нарезанный пластинами чеснок.
- 7
Крок 7
Влейте в банку кипяток. Прикройте крышкой.
- 8
Крок 8
Постелите на дно кастрюли тряпочку, поставьте банку и влейте воду по плечики. Доведите до кипения и стерилизуйте 10 минут.
- 9
Крок 9
Затем плотно закрутите крышку. Банку переверните вверх дном и укутайте в кухонное полотенце. Оставьте так до полного остывания.
- 10
Крок 10
После заготовку можно убрать в прохладное темное место на хранение. Салат на зиму с огурцами и помидорами готов.