Салат капустный на зиму
Опис
Ниже я расскажу подробнее, Храните в прохладном тёмном месте.
Інструкція
- 1
Крок 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Крок 2
Капусту тонко нашинкуйте.
- 3
Крок 3
Морковь очистите от кожуры, натрите на терке. Огурцы нарежьте кружочками, а репчатый лук полукольцами.
- 4
Крок 4
Соедините овощи в глубокой миске.
- 5
Крок 5
Добавьте сахар и соль, все перемешайте. Оставьте на 1,5-2 часа, чтобы овощи пустили сок.
- 6
Крок 6
После влейте растительное масло и уксус, добавьте перец горошком. Еще раз перемешайте.
- 7
Крок 7
Разложите получившийся салат по чистым стерилизованным банкам. Прикройте крышками, но не закручивайте.
- 8
Крок 8
В кастрюлю постелите тряпочку или полотенце, поставьте банки и влейте воду по плечики банки. Стерилизуйте в кипящей воде 15 минут на умеренном огне.
- 9
Крок 9
После герметично закрутите крышки, а банки переверните вверх дном. Заверните в полотенце. Оставьте так до полного остывания, а после храните в холодном месте.
- 10
Крок 10
Салат капустный на зиму готов!