Салат из редьки на зиму
Опис
Рецепт консервации без лишних сложностей. Ниже я расскажу подробнее, Храните в прохладном тёмном месте.
Інструкція
- 1
Крок 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Крок 2
Морковь очистите и натрите на терке. Я использую терку для моркови по-корейски.
- 3
Крок 3
У перца удалите семена и хвостик, нарежьте на тонкие полоски.
- 4
Крок 4
Зубчики чеснока очистите от шелухи и пропустите через пресс. Петрушку мелко порубите.
- 5
Крок 5
Редьку помойте, очистите от кожуры и натрите на терке.
- 6
Крок 6
Объедините все подготовленные ингредиенты в одной глубокой миске. Добавьте соль и сахар, петрушку и чеснок, влейте уксус.
- 7
Крок 7
Все перемешайте.
- 8
Крок 8
Переложите салат в чистую стерилизованную банку. Прикройте крышкой, но не закручивайте.
- 9
Крок 9
В кастрюлю постелите тряпочку или полотенце, поставьте банку и влейте воду по плечики банки. Стерилизуйте в кипящей воде 30 минут (для банки объемом 500 мл.) на умеренном огне.
- 10
Крок 10
После герметично закрутите крышку, а банку переверните вверх дном. Заверните в полотенце. Оставьте так до полного остывания, а после храните в холодном месте.
- 11
Крок 11
Салат из редьки на зиму готов, приятного вам аппетита!