Салат з помідорів на зиму з цибулею
Опис
Домашні заготовки зберігаються довго. Інгредієнти нарізаємо кружечками та викладаємо в стерильну баночку. Варимо маринад з води, оцту, цукру та солі. Заливаємо в баночки маринад. Потім стерилізуємо і закатуємо. Готово Подавайте до столу або зберігайте в коморі.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуємо продукти. В інгредієнтах я вказала кількість продуктів на одну літрову або дві півлітрові баночки.
- 2
Крок 2
Наріжте кружечками помідор, цибулю та гіркий перець.
- 3
Крок 3
Укладаємо на дно стерильної баночки цибулю, потім помідор.
- 4
Крок 4
Далі зелень.
- 5
Крок 5
І так далі, чергуємо помідори з цибулею, додаємо зелень, гіркий перець і часник у процесі.
- 6
Крок 6
З води, оцту, цукру та солі варимо маринад. Для цього в кип’яток кладемо сіль і цукор, проварюємо 1 хвилину, вимикаємо й додаємо оцет. Заливаємо гарячим маринадом баночки до самого верху.
- 7
Крок 7
Обережно ставимо їх у киплячу воду на ганчірку, щоб банки не ковзали. Стерилізуємо 7–10 хвилин, залежно від розміру банки. Літрові — по 10 хвилин.
- 8
Крок 8
Закочуємо ключем, перевертаємо й даємо повністю охолонути.