Салат з помідорів на зиму
Опис
Заготовка на зиму в домашніх умовах. Овочі ріжемо, вкладаємо в баночки з желатином. Заливаємо маринадом і стерилізуємо. Якщо хочете, додайте для гостроти гіркого перцю. Зберігайте в прохолодному темному місці.
Інструкція
- 1
Крок 1
Нарізати перець півкільцями.
- 2
Крок 2
Помідори чвертями.
- 3
Крок 3
До помідорів і перцю нарізати цибулю кубиками.
- 4
Крок 4
Додати зелень.
- 5
Крок 5
На дно кожної баночки насипати по 2 ч.л. желатину.
- 6
Крок 6
Розкласти салат по баночках, добре утрамбовуючи.
- 7
Крок 7
Приготувати маринад, закип’ятивши 1 л води з 1 ст. л. солі та 2 ст. л. цукру. Гарячим залити в банки. Дати салату постояти кілька хвилин, щоб рідина всюди просочилася і, за потреби, долити.
- 8
Крок 8
Стерилізувати 10 хв.
- 9
Крок 9
У кожну баночку влити по неповній чайній ложці 9% оцту.
- 10
Крок 10
Закатати й укутати. Салат з помідорів на зиму «Смачно, що пальці оближеш» готовий.