Салат з помідорів та огірків на зиму
Опис
Простий спосіб заготувати про запас. У стерильні баночки викладаємо нарізані продукти. Варимо маринад і заливаємо. Потім стерилізуємо і закатуємо. Зберігайте в прохолодному темному місці.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуємо необхідні продукти. Усі інгредієнти вказані з розрахунку на 1 літрову баночку або 2 по 0,5 літра.
- 2
Крок 2
В стерильні баночки кладемо на дно вимиті листочки.
- 3
Крок 3
Усі овочі нарізаємо.
- 4
Крок 4
Наповнюємо баночки шарами або довільно, як салат.
- 5
Крок 5
Зверху посипаємо щіпку гірчиці в зернах і кладемо парасольки кропу.
- 6
Крок 6
Кип'ятимо воду для маринаду, кладемо сіль і цукор, проварюємо 1 хвилину. Вимикаємо вогонь і вливаємо оцет. Маринад готовий.
- 7
Крок 7
Заливаємо гарячим маринадом баночки до самого верху.
- 8
Крок 8
Накриваємо кришками і стерилізуємо баночку літрову — 10 хвилин, баночку 0,5 л — 7 хвилин.
- 9
Крок 9
Дістаємо баночки й вливаємо в кожну рослинну олію. Закатуємо ключем.
- 10
Крок 10
Перевертаємо до повного охолодження.