Салат із огірків на зиму
Опис
Простий спосіб заготувати наперед. Цей рецепт я позичила в однієї знайомої — дуже мені сподобався її салат на святковій вечері. Для приготування салату з огірків на зиму «Зимовий король» намагайтеся обирати не надто великі огірки, тверді, щоб потім хрустіли. Дивимося рецепт. Заготовка готова до зберігання на зиму.
Інструкція
- 1
Крок 1
Огірки помили. Цибулю почистили й нарізали тонкими кільцями. Кріп також помили й подрібнили. Підготуйте банки.
- 2
Крок 2
Огурки нарізаємо тонкими кільцями. У зручній посуді нагріваємо 2–3 столові ложки олії. Прогріваємо на середньому вогні, потім охолоджуємо. Огурки, цибулю та подрібнений кріп добре перемішуємо, додаємо трохи солі, щіпотку цукру. Для аромату можна додати чорний перець горошком і лавровий лист.
- 3
Крок 3
На цю кількість продуктів додаємо дві столові ложки десятипроцентного оцту. Ще раз добре перемішуємо й наповнюємо банки. Як заливку використовуємо кип’ячену воду кімнатної температури. Стерилізуйте банки 15 хвилин, після чого банки закатайте, переверніть і укрийте. Після цього салат можна ставити на зберігання.
- 4
Крок 4
Ось так швидко в нас вийшов салат з огірків на зиму «Зимовий король».