Заготівлі
Салат з огірків на зиму
240 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Опис
Простий спосіб заготувати наперед. Нижче я розповім докладніше,
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Огірки помийте, наріжте кружечками товщиною приблизно пів сантиметра. Цибулю наріжте тонкими півкільцями, а часник пропустіть через прес.
- 3
Крок 3
З'єднайте овочі в глибокій мисці, додайте оцет, сіль і цукор. Добре перемішайте. Залиште на пару годин, щоб огірки пустили сік. Можна залишити на ніч.
- 4
Крок 4
Перекладіть салат у чисту банку. Якщо сік повністю не покриває овочі, долийте зверху рослинної олії або води.
- 5
Крок 5
Накрийте банку кришкою та стерилізуйте в гарячій воді 15 хвилин після закипання.
- 6
Крок 6
Потім герметично закрутіть кришку та приберіть у прохладне місце на зберігання.
- 7
Крок 7
Салат із огірків на зиму «Пальчики оближеш» готовий.