Салат из капусты и огурцов на зиму
Опис
Идеально для запасов на зиму. Ниже я расскажу подробнее, Заготовка готова к хранению на зиму.
Інструкція
- 1
Крок 1
Подготовьте все ингредиенты. Все овощи предварительно помойте.
- 2
Крок 2
Капусту тонко нашинкуйте.
- 3
Крок 3
Переложите капусту в кастрюлю. Влейте растительное масло и уксус. Добавьте соль и сахар.
- 4
Крок 4
Перемешайте и немного пожмите капусту руками, чтобы она осела и выделила сок.
- 5
Крок 5
Репчатый лук нарежьте перьями, а морковь и огурцы брусочками.
- 6
Крок 6
Добавьте остальные овощи к капусте. Все хорошо перемешайте.
- 7
Крок 7
На среднем огне доведите до кипения и потушите овощи 5-7 минут.
- 8
Крок 8
После разложите получившийся салат в чистые стерилизованные банки.
- 9
Крок 9
Герметично закрутите крышки, а банки переверните вверх дном. Укутайте в полотенце и оставьте так до полного остывания. После храните заготовку в прохладном месте.
- 10
Крок 10
Салат из капусты и огурцов на зиму готов!