Закуски
Арабський салат з баклажанів
30 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Опис
Ідеально до столу й до напоїв. Арабський салат із баклажанів заправляють кунжутною пастою, яку готують із кунжуту, лимонного соку, часнику та спецій. Можна все завантажити в блендер і з оливковою олією подрібнити до пастоподібної консистенції. А можна деякі інгредієнти додавати поступово, не надто подрібнюючи. Пасту добре змішайте з очищеними баклажанами й подайте з лавашем або галетами. Успіхів, і можна подавати теплою або охолодженою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Баклажани запекти в духовці до м’якості.
- 2
Крок 2
Обережно зніміть шкірку.
- 3
Крок 3
Видаліть насіння.
- 4
Крок 4
Наріжте баклажани та додайте подрібнений кунжут і часник.
- 5
Крок 5
Влийте лимонний сік.
- 6
Крок 6
Додайте спеції та олію за смаком.
- 7
Крок 7
Закуска готова. Подавайте до столу.