Салат из огурцов на зиму
Опис
Простой способ заготовить впрок. Огурцы можно использовать любого размера, даже крупные, мы их будем нарезать и заготавливать дольками. Подавать зимой огурцы можно с разными блюдами, они хорошо подойдут к кашам, картофелю, мясным блюдам, рыбе и т.д. Пробуйте обязательно Банки хранятся до года в прохладе.
Інструкція
- 1
Крок 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Крок 2
Чтобы огурцы были в результате хрустящим, их нужно вымыть и переложить в объемную миску, залить холодной водой. Оставить огурцы в воде на 4 часа. За это время воду можно сменить несколько раз. Таким образом, мы напитаем огурцы влагой, в итоге они получатся плотные и хрустящие. Нарежьте огурцы дольками и выложите в кастрюлю.
- 3
Крок 3
Добавьте к огурцам все специи, масло и уксус.
- 4
Крок 4
Перемешайте и настаивайте огурцы 1 час.
- 5
Крок 5
Переставьте кастрюлю на огонь и проварите огурцы 3 минуты.
- 6
Крок 6
Банку для заготовки тщательно вымойте с пищевой содой, после ополосните хорошо под теплой проточной водой. Стерилизуйте банку и крышку удобным способом – над паром, в духовке или микроволновке. Переложите огурцы и маринад в банку.
- 7
Крок 7
Банку герметично закатайте стерильной крышкой, поставьте дном вверх. Укройте заготовку теплым пледом или одеялом, оставьте на 24 часа в покое. Спустя указанное время перенесите заготовку в кладовку.
- 8
Крок 8
Удачных заготовок!