Сардина смажена
Опис
Багато хто вважає, що салака — це досить проста риба, і нічого особливо смачного з неї не вийде. Однак я пропоную вашій увазі рецепт смаженої салаки, у якому ідеальне поєднання спецій робить цю рибу надзвичайно смачною з витонченим ароматом. Та й, враховуючи те, що салака — порівняно бюджетна риба, ви, безперечно, повинні спробувати приготувати цю страву. І зараз я розповім вам, як зробити смачну смажену салаку зі спеціями на сковороді.
Інструкція
- 1
Крок 1
Спочатку потрібно очистити рибу від потрохів і добре промити під холодною водою. Голови та хвости ми залишимо, бо так наше страва буде виглядати набагато краще.
- 2
Крок 2
Тепер посипаємо невеликою кількістю солі та перемішуємо.
- 3
Крок 3
Тепер додаємо решту спецій, пропорції яких можна встановити за власним бажанням. Залишаємо рибу маринуватися на 10-15 хвилин.
- 4
Крок 4
На сковороду наливаємо оливкову олію, добре нагріваємо і викладаємо сардину. Смажимо з обох боків до золотистого кольору, викладаємо на тарілку, прикрашаємо зеленню і подаємо до столу.